Kue Putri Salju Renyah, Gak Lengket di Gigi

  • 3 min read
  • May 17, 2024
Resep kue kering putri salju yang tidak lengket di gigi

Resep kue kering putri salju yang tidak lengket di gigi – Buat sendiri kue putri salju yang renyah dan gak lengket di gigi dengan resep rahasia ini. Ikuti langkah-langkah mudahnya dan nikmati kelezatan kue yang memanjakan lidah.

Bahan dan Takaran Resep

Resep kue kering putri salju yang tidak lengket di gigi

Untuk membuat kue kering putri salju yang tidak lengket di gigi, kita memerlukan bahan-bahan berikut dengan takaran yang tepat:

Tabel Bahan dan Takaran

Bahan Takaran Satuan Fungsi
Tepung terigu 250 Gram Memberikan struktur dan kekenyalan
Mentega tawar 150 Gram Memberikan kelembutan dan rasa gurih
Gula halus 100 Gram Memberikan rasa manis
Susu bubuk 25 Gram Memberikan rasa gurih dan warna yang lebih putih
Garam ¼ Sendok teh Menambah rasa dan menyeimbangkan rasa manis

Langkah-langkah Pembuatan

Membuat kue kering putri salju tidaklah sulit, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil yang sempurna:

Mencampur Bahan Kering

  1. Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, gula halus, dan garam.
  2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Menambahkan Mentega

Masukkan mentega dingin yang sudah dipotong dadu ke dalam campuran bahan kering.

  1. Gunakan jari-jari Anda untuk mencampur mentega dengan bahan kering hingga membentuk butiran-butiran kecil.
  2. Jangan terlalu mengaduk, karena dapat membuat kue menjadi keras.

Membuat Adonan

Tambahkan kuning telur dan vanila ekstrak ke dalam campuran.

  1. Aduk hingga adonan menyatu dan membentuk bola.
  2. Jangan terlalu mengaduk, karena dapat membuat kue menjadi keras.

Membungkus dan Mendinginkan

Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan selama minimal 1 jam.

  1. Ini akan membantu adonan menjadi lebih mudah dibentuk.

Membentuk Kue

Keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian.

  1. Giling setiap bagian adonan hingga ketebalan sekitar 3 mm.
  2. Gunakan cetakan kue kering untuk membentuk kue.

Memanggang

Letakkan kue kering di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

  1. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 10-12 menit, atau hingga kue menjadi kecoklatan di tepinya.

Menggulingkan dalam Gula Halus

Saat kue masih hangat, gulingkan dalam gula halus.

  1. Ini akan memberikan kue lapisan gula yang indah.

Tips Agar Kue Tidak Lengket di Gigi

Resep kue kering putri salju yang tidak lengket di gigi

Menikmati kue kering tanpa harus berurusan dengan rasa lengket di gigi dapat meningkatkan pengalaman bersantap Anda. Berikut beberapa tips untuk mencegah masalah ini:

Hindari Menggunakan Terlalu Banyak Tepung

Tepung berlebih dapat membuat kue kering menjadi keras dan lengket. Gunakan jumlah tepung yang cukup untuk membentuk adonan yang tidak lengket di tangan Anda.

Tambahkan Gula ke Adonan

Gula membantu mencegah kue kering lengket dengan menyerap kelembapan berlebih. Tambahkan gula pasir atau gula halus ke adonan Anda sesuai resep.

Ingin menikmati kue kering putri salju yang lumer di mulut tanpa lengket di gigi? Kunjungi artikel kami untuk resep lengkapnya. Bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba kudapan tradisional, kami juga menyarankan untuk mempelajari Cara membuat kue klepon yang kenyal dan legit . Setelah mencicipi kenikmatan klepon, jangan lupa kembali ke resep putri salju kami untuk melengkapi pengalaman bersantap manis Anda.

Gunakan Tepung Berprotein Rendah

Tepung berprotein tinggi menghasilkan kue kering yang lebih keras. Gunakan tepung berprotein rendah seperti tepung serbaguna atau tepung kue untuk kue kering yang lebih lembut dan tidak lengket.

Panggang Kue Kering hingga Renyah

Kue kering yang dipanggang hingga kecokelatan dan renyah cenderung tidak lengket. Panggang kue kering pada suhu yang tepat dan selama waktu yang disarankan dalam resep.

Biarkan Kue Kering Dingin Sebelum Disimpan

Menyimpan kue kering saat masih hangat dapat menyebabkannya menjadi lengket. Biarkan kue kering benar-benar dingin sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara.

Variasi Resep

Kue kering putri salju dapat dikreasikan dengan berbagai variasi resep untuk menyesuaikan selera dan preferensi masing-masing orang. Berikut beberapa variasinya:

Penambahan Bahan Lain

  • Kacang-kacangan:Menambahkan kacang almond, mete, atau kenari cincang ke dalam adonan akan memberikan tekstur renyah dan rasa gurih.
  • Cokelat:Mencampurkan bubuk cokelat atau cokelat cincang ke dalam adonan akan menghasilkan putri salju rasa cokelat yang lezat.
  • Rempah-rempah:Menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, pala, atau jahe ke dalam adonan akan memberikan aroma dan rasa yang khas.

Teknik Pembuatan Berbeda

  • Adonan yang lebih kalis:Menguleni adonan lebih lama akan menghasilkan adonan yang lebih kalis dan kue kering yang lebih renyah.
  • Menggunakan gula pasir kasar:Menggunakan gula pasir kasar alih-alih gula halus akan memberikan tekstur yang lebih kasar dan renyah pada kue kering.
  • Memanggang pada suhu lebih rendah:Memanggang putri salju pada suhu lebih rendah dalam waktu lebih lama akan menghasilkan kue kering yang lebih kering dan rapuh.

Penyajian dan Penyimpanan

Kue kering putri salju siap disajikan sebagai camilan manis yang nikmat.

Untuk penyimpanan yang optimal, ikuti tips berikut:

Penyimpanan yang Benar, Resep kue kering putri salju yang tidak lengket di gigi

  • Simpan kue kering dalam wadah kedap udara.
  • Hindari paparan udara dan kelembapan.
  • Gunakan kantong plastik atau wadah kedap udara yang dilapisi kertas perkamen.

Masa Simpan

Kue kering putri salju dapat disimpan hingga 2 minggu pada suhu ruangan.

Untuk masa simpan yang lebih lama, simpan dalam lemari es hingga 1 bulan.

Penutupan: Resep Kue Kering Putri Salju Yang Tidak Lengket Di Gigi

Dengan mengikuti tips dan trik dalam resep ini, kamu bisa menghasilkan kue putri salju yang sempurna, renyah di luar dan lembut di dalam, tanpa rasa lengket yang mengganggu.