Resep Kue Kering Nastar Lumer di Mulut, Nikmatnya Tiada Tara

Resep kue kering nastar yang lumer di mulut ini akan memanjakan lidah Anda dengan kelembutan dan rasa manisnya yang sempurna. Dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat sendiri kue kering nastar yang akan membuat keluarga dan teman Anda terkesan.

Kue kering nastar adalah salah satu kue kering tradisional Indonesia yang paling populer. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan renyah, dengan isian selai nanas yang manis dan asam. Membuat kue kering nastar sendiri mungkin tampak rumit, tetapi dengan resep ini, Anda dapat membuatnya dengan mudah dan menyenangkan.

Bahan-bahan Kunci

Untuk membuat kue kering nastar yang lumer di mulut, penting untuk memilih bahan-bahan berkualitas tinggi.

Bahan-bahan utama yang membuat kue kering nastar lumer di mulut adalah:

• Mentega:Gunakan mentega tawar dengan kadar lemak tinggi (minimal 82%) untuk memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
• Tepung:Gunakan tepung terigu protein rendah untuk menghasilkan kue kering yang lembut dan rapuh.
• Gula:Gunakan gula halus untuk tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih manis.

Proses Pembuatan

Membuat kue kering nastar yang lumer di mulut membutuhkan proses yang tepat dan bahan-bahan berkualitas. Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya:

Bahan Adonan

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula halus
• 100 gram mentega dingin, potong dadu
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Isian, Resep kue kering nastar yang lumer di mulut

• 250 gram nanas yang sudah diparut dan diperas airnya
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh cengkeh bubuk

Cara Membuat Adonan

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam dalam mangkuk.
2. Tambahkan mentega dingin dan gunakan jari atau garpu untuk mencampurnya hingga menyerupai remah kasar.
3. Tambahkan kuning telur dan aduk hingga adonan menyatu.
4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di lemari es selama minimal 30 menit.

Cara Membuat Isian

1. Campurkan nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk dalam panci.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga air nanas mengering dan isian mengental.
3. Angkat isian dari api dan biarkan dingin.

Cara Membentuk dan Memanggang

1. Panaskan oven hingga 150 derajat Celcius.
2. Ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
3. Pipihkan adonan dan beri isian nanas di tengahnya.
4. Lipat adonan dan bentuk sesuai selera.
5. Tata nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
6. Panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga matang dan kecoklatan.

Tips

• Gunakan mentega dingin untuk menghasilkan adonan yang lebih renyah.
• Jangan terlalu banyak menguleni adonan, karena akan membuat nastar keras.
• Peras air nanas hingga benar-benar kering untuk menghindari isian yang lembek.
• Panggang nastar hingga matang agar tidak mentah dan lengket.

Teknik Mengisi dan Membentuk

Mengisi dan membentuk nastar adalah kunci untuk mendapatkan kue yang lumer di mulut dan tampilan yang cantik. Ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil yang sempurna:

Cara Mengisi Nastar

1. Siapkan selai nanas yang kental. 2. Ambil satu lembar kulit nastar dan letakkan di telapak tangan. 3. Ambil satu sendok teh selai dan letakkan di tengah kulit. 4. Lipat kulit nastar menjadi dua, pastikan isian terbungkus rapat.

Cara Membentuk Nastar

1. Bentuk kulit nastar yang sudah diisi menjadi bulan sabit. 2. Jepit ujung-ujung kulit nastar untuk merekatkannya. 3. Beri sedikit tekanan pada bagian tengah nastar untuk membentuk lekukan bulan sabit. 4. Tata nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Untuk menikmati momen santai, cobalah Resep kue kering nastar yang lumer di mulut. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun terjangkau. Jika ingin mengisi waktu luang sambil menanti nastar matang, kamu bisa menonton film terbaru gratis dengan cara yang mudah dan cepat.

Setelah film selesai diunduh, kembali lagi ke dapur dan lanjutkan membuat kue nastar yang pasti akan memanjakan lidahmu.

Pengaruh Pemanggangan

Suhu dan waktu memanggang sangat mem adonan untuk rasa yang lebih kaya.

Ganti gula pasir dengan gula palem untuk rasa karamel yang sedikit pahit.

Penambahan Topping

• Taburkan gula pasir kasar di atas nastar sebelum dipanggang untuk tekstur yang renyah.
• Hiasi nastar dengan kacang cincang, kismis, atau manisan buah-buahan untuk tampilan yang meriah.
• Olesi nastar dengan selai buah atau cokelat leleh setelah dipanggang untuk rasa yang lebih manis.

Penyajian Kreatif

• Susun nastar dalam bentuk pohon Natal atau karangan bunga untuk tampilan yang meriah.
• Kemas nastar dalam kotak hadiah yang dihias dengan pita dan kertas kado yang cantik.
• Sajikan nastar dengan secangkir teh atau kopi panas untuk pengalaman bersantai yang sempurna.

Penutupan Akhir: Resep Kue Kering Nastar Yang Lumer Di Mulut

Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep kue kering nastar lumer di mulut ini hari ini dan nikmati kelezatannya yang tiada tara. Anda dan orang-orang terkasih pasti akan menyukainya!