Resep Kue Klepon Kenyal Berwarna Hijau Alami

Ingin mencicipi kelezatan kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau alami? Yuk, ikuti resep lengkap Cara membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau ini. Dijamin anti gagal dan mudah diikuti!

Kue klepon adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah yang lumer di mulut. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan berwarna hijau alami dari daun pandan. Rasanya yang manis dan gurih pasti bikin ketagihan.

Bahan dan Peralatan

Untuk membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau, kamu memerlukan bahan-bahan dan peralatan berikut:

Bahan

• 250 gram tepung ketan
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 gelas air hangat
• Pewarna makanan hijau secukupnya

Peralatan

• Panci
• Kukusan
• Spatula

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Klepon

Membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau alami merupakan proses yang mudah diikuti. Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang tepat, Anda dapat menikmati kelezatan kue klepon buatan sendiri.

Setelah membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau, kamu bisa mencoba variasi kue lainnya. Untuk cemilan gurih, kamu bisa membuat kastengel yang renyah dan gurih. Resep kue kering kastengel yang renyah dan gurih bisa kamu temukan dengan mudah di internet.

Kembali ke kue klepon, jangan lupa untuk menyajikannya dengan parutan kelapa yang gurih agar rasanya semakin nikmat.

Bahan-Bahan

• Tepung ketan putih 500 gram
• Gula pasir 100 gram
• Garam 1/2 sendok teh
• Air hangat 250 ml
• Daun pandan 5 lembar

Isian Gula Merah

• Gula merah sisir 150 gram
• Kelapa parut 100 gram

Langkah Pembuatan, Cara membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau

1. Membuat Adonan:
   1. Cuci bersih daun pandan, lalu blender dengan sedikit air hingga halus.
   2. Campur tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah.
   3. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
   4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan beri pewarna hijau dari blenderan daun pandan.
2. Membuat Isian:
   1. Campur gula merah dan kelapa parut dalam wadah.
   2. Aduk hingga tercampur rata.
3. Membentuk Kue Klepon:
   1. Ambil sedikit adonan dan pipihkan.
   2. Beri isian gula merah di tengahnya.
   3. Bulatkan adonan hingga isian tertutup.
4. Mengukus:
   1. Panaskan kukusan dan alasi dengan daun pisang.
   2. Tata kue klepon di atas kukusan.
   3. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.

Tips dan Trik: Cara Membuat Kue Klepon Yang Kenyal Dan Berwarna Hijau

Untuk mendapatkan kue klepon yang kenyal dan lembut, ikuti tips berikut:

• Gunakan tepung ketan yang berkualitas baik.
• Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
• Istirahatkan adonan selama 30 menit sebelum dibentuk.
• Jangan merebus kue klepon terlalu lama, cukup hingga mengapung.
• Gulingkan kue klepon yang sudah direbus ke dalam parutan kelapa agar tidak lengket.

Untuk menyimpan kue klepon agar tetap segar, ikuti tips berikut:

• Simpan kue klepon dalam wadah tertutup di lemari es.
• Keluarkan kue klepon dari lemari es 30 menit sebelum disajikan agar tidak keras.

Jika kue klepon pecah saat direbus, kemungkinan adonan terlalu lembek. Tambahkan sedikit tepung ketan dan uleni kembali hingga kalis.

Jika kue klepon tidak berwarna hijau, kemungkinan daun suji yang digunakan terlalu sedikit. Tambahkan daun suji dan blender kembali hingga warnanya hijau.

Ilustrasi dan Contoh

Berikut adalah beberapa ilustrasi dan contoh untuk membantu Anda membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau:

Cara Mengolah Daun Pandan

• Cuci bersih daun pandan dan potong-potong.
• Blender daun pandan dengan sedikit air hingga halus.
• Saring blenderan daun pandan untuk mendapatkan ekstraknya.

Tips dan Trik

“Untuk mendapatkan warna hijau yang pekat, gunakan daun pandan segar yang tidak terlalu tua.”

Foto Kue Klepon Jadi

Berikut adalah foto kue klepon yang sudah jadi:

[Tambahkan deskripsi foto kue klepon yang sudah jadi]

Simpulan Akhir

Selamat mencoba resep Cara membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau ini di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkahnya dengan cermat, Anda bisa membuat kue klepon yang lezat dan sempurna. Nikmati kelezatan kue klepon bersama keluarga atau teman-teman Anda!