Cara Membuat Kue Klepon Hijau yang Kenyal dan Lezat

  • 3 min read
  • May 20, 2024
Cara membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau

Cara membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau – Nikmati sensasi kelembutan dan kenikmatan kue klepon hijau yang menggoda dengan resep mudah ini. Panduan langkah demi langkah kami akan membawa Anda pada perjalanan kuliner untuk membuat kue klepon yang sempurna.

Dengan bahan-bahan alami dan teknik sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan tradisional Indonesia ini yang akan memikat lidah Anda dan mengesankan orang yang Anda cintai.

Bahan dan Peralatan

Untuk membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau, kita membutuhkan beberapa bahan dan peralatan khusus.

Bahan:

  • Tepung ketan: 250 gram
  • Gula pasir: 100 gram
  • Gula merah: 50 gram
  • Daun pandan: 10 lembar
  • Air: 125 ml
  • Garam: 1/4 sendok teh
  • Kelapa parut: 200 gram

Peralatan:

  • Panci
  • Pengukus
  • Sendok kayu
  • Pisau
  • Talenan
  • Wadah

Cara Membuat Adonan Hijau

Untuk membuat adonan hijau, diperlukan daun suji atau pewarna makanan hijau. Daun suji dapat dihaluskan dengan blender dan diambil sarinya, sedangkan pewarna makanan hijau dapat langsung digunakan.

Untuk mendapatkan kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau sempurna, perhatikan cara pembuatannya dengan cermat. Sementara itu, jika kamu perlu mengunduh file besar dengan cepat dan mudah, simak panduan ini . Setelah file terunduh, lanjutkan membuat kue klepon. Pastikan adonan diuleni hingga kalis dan isian gula merah dimasukkan secukupnya.

Kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau akan siap memanjakan lidah.

Setelah itu, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Tambahkan sari daun suji atau pewarna makanan hijau dan uleni hingga kalis dan elastis. Adonan yang kalis tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk.

Tips Menguleni Adonan

  • Uleni adonan dengan tangan bersih dan kering.
  • Uleni adonan dengan gerakan melipat dan menekan hingga adonan menyatu.
  • Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering atau sedikit tepung jika adonan terlalu basah.
  • Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit atau hingga adonan kalis.

Cara Membuat Isian Gula Merah: Cara Membuat Kue Klepon Yang Kenyal Dan Berwarna Hijau

Untuk membuat isian gula merah yang cocok untuk kue klepon, ikuti langkah-langkah berikut:

Bahan-bahan

  • Gula merah, disisir
  • Kelapa parut, sangrai
  • Garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Campurkan gula merah, kelapa parut, dan garam dalam mangkuk.
  2. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Masak campuran tersebut di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula merah meleleh dan adonan menjadi lembut dan legit.

Setelah isian gula merah selesai, sisihkan hingga dingin sebelum digunakan untuk mengisi kue klepon.

Cara Membentuk dan Merebus Kue Klepon

Setelah adonan dan isian selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah membentuk dan merebus kue klepon. Berikut cara selengkapnya:

Membentuk Kue Klepon, Cara membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau

  1. Ambil satu sendok teh adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil.
  2. Pipihkan bulatan adonan dan isi dengan satu sendok teh isian gula merah.
  3. Tutup adonan dan bentuk menjadi bulatan kembali.
  4. Rekatkan ujung-ujung adonan dengan kuat agar isian tidak keluar saat direbus.

Merebus Kue Klepon

Setelah semua adonan terbentuk, saatnya merebus kue klepon. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Didihkan air dalam panci besar.
  2. Masukkan kue klepon satu per satu ke dalam air mendidih.
  3. Rebus hingga kue klepon mengapung ke permukaan, sekitar 5-7 menit.
  4. Angkat kue klepon yang sudah matang dan tiriskan.

Kue klepon siap disajikan dengan taburan kelapa parut.

Cara Menyajikan Kue Klepon

Cara membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau

Menyajikan kue klepon dengan menarik dapat meningkatkan daya tarik dan kenikmatan saat menyantapnya. Berikut adalah beberapa cara untuk menyajikan kue klepon:

Penataan yang Cantik

  • Susun kue klepon pada piring atau wadah yang estetik.
  • Gunakan warna kontras antara kue klepon dan piring untuk menciptakan tampilan yang lebih hidup.
  • Hiasi piring dengan daun pandan atau kelapa parut untuk menambah kesan tradisional.

Topping dan Saus Pendamping

  • Parutan Kelapa: Parutan kelapa menambah tekstur renyah dan gurih pada kue klepon.
  • Gula Merah Cair: Siram kue klepon dengan gula merah cair untuk rasa manis yang seimbang.
  • Bubur Sumsum: Sajikan kue klepon dengan bubur sumsum untuk menciptakan hidangan penutup yang lebih lengkap.

Variasi Bentuk

  • Kue Klepon Bola: Bentuk kue klepon menjadi bola-bola kecil untuk tampilan yang lebih unik.
  • Kue Klepon Mini: Buat kue klepon dalam ukuran lebih kecil untuk suguhan yang mungil dan menggemaskan.

Penutupan Akhir

Cara membuat kue klepon yang kenyal dan berwarna hijau

Selamat! Anda telah berhasil membuat kue klepon hijau yang kenyal dan lezat. Kue ini tidak hanya memanjakan selera Anda tetapi juga menjadi bukti keterampilan kuliner Anda. Sajikan dengan penuh kebanggaan dan nikmatilah setiap gigitannya.